六堡茶20問,讀完這些,你就是六堡茶專家了!

六堡茶20問,讀完這些,你就是六堡茶專家了!

30閱讀 2019-03-22 01:26 文化

六堡茶為什么會叫六堡茶?名字怎么來的?

龍井為什么叫西湖?瓜片為什么叫六安?當(dāng)然都是——地名啦。


沒辦法,我國地大物博,產(chǎn)茶地又多,以核心產(chǎn)地為名,是我們最聰(tao)明(lu)的命名法。

六堡茶原產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn),事實(shí)上,當(dāng)時(shí)一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡(都是地名)都有產(chǎn)茶,但因?yàn)槲灞ず土さ牟栀|(zhì)最佳,故名六堡茶。(心疼五堡三秒鐘)



六堡茶誕生于何時(shí)?


梧州產(chǎn)茶的歷史悠久,當(dāng)?shù)仄毡檎J(rèn)為可追溯至唐朝以前。


但根據(jù)歷史,清朝中后期,后發(fā)酵茶的工藝定型才有了黑茶大類,所以,定型為黑茶工藝的六堡茶應(yīng)該也是誕生于此時(shí)。

而它今天主流的冷水渥堆發(fā)酵工藝成型并投入使用,是在1958年。


為什么看到很多六堡茶都是裝大籮?


為什么安化黑茶壓千兩柱?為什么普洱茶壓餅磚沱?


說到底,當(dāng)初都是為了方便運(yùn)輸唄。至于怎么裝怎么壓,一個(gè)地方有一個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣,大家開心就好。



那六堡茶算是緊壓茶嗎?


六堡茶可以做成緊壓茶,比如籮、磚、餅、沱,應(yīng)有盡有。但六堡茶也可以做成散茶,兩者在市場上都很常見。



都是黑茶,為什么云南普洱、安化黑茶、湖北青磚都走過邊銷,六堡茶卻走了東南亞?


這里有歷史原因,有品質(zhì)因素,以及飲食習(xí)慣等等。


19世紀(jì),馬來西亞因?yàn)殄a礦和橡膠園聞名于世,需要大量工人,很多兩廣人下南洋謀生,帶去了六堡茶,因?yàn)榱げ璧谋=」πШ惋L(fēng)味特別適合,越來越多的人離不開六堡茶,成為日常必備品,甚至礦上必須免費(fèi)提供六堡茶才能招到人。


于是六堡茶通過廣州,成了“海上茶瓷絲綢之路”之遠(yuǎn)洋航船的熱點(diǎn)僑銷茶。



以前六堡茶主銷東南亞,所以東南亞那邊都是喝六堡茶為主嗎?


早期基本上都是錫礦和橡膠園的勞工在喝六堡,而到了上個(gè)世紀(jì)八九十年代,在馬來西亞華人區(qū),一坐下來基本就是喝六堡茶的。


而到了茶葉商品品類越來越豐富,茶文化越來越昌盛的今天,大家的可選擇范圍更是越來越廣,到底是偏愛一種,還是雨露均沾,看個(gè)人啦。



六堡茶貴嗎?


怎么說呢,有人喝十幾萬一泡的宋聘眼睛不眨,有人聽說大碗茶漲了1塊錢,吼到飛起。還是看個(gè)人消費(fèi)能力和消費(fèi)觀吧。


越來越成熟的市場下,上到幾萬元,下到幾十元,針對各種消費(fèi)層的六堡茶產(chǎn)品,總有一款適合你。



六堡茶也會越陳越香嗎?


六堡茶是黑茶的一種,也是后發(fā)酵茶,所以像普洱茶一樣,好的六堡茶在合理的存放條件下,也會給茶葉口感帶來不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化和升華。


不過,如果是品質(zhì)本身有問題的六堡茶,再放一百年也不會變成金子。


?你通常能在很多產(chǎn)品的包裝上,看到兩個(gè)日期—— “生產(chǎn)日期”(即出廠日期)和“陳化日期”(即陳化起始日期),比如這款茶就是陳化了差不多3年才進(jìn)入銷售。

買了六堡茶應(yīng)該怎么存放?

跟其他茶類一樣,歸根結(jié)底,都是老三篇——避光、防潮、防異味。

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